Les rendez-vous gourmands au jardin
Savourez une pause gourmande au restaurant Le Jardin Secret, niché au cœur de la cour historique du château. Le chef Andrea Modesto, ancien sous-chef de Joël Robuchon, sublime les légumes anciens et les plantes comestibles du potager dans une cuisine créative. Les arômes des herbes fraîches se mêlent aux parfums des rosiers grimpants, créant une atmosphère unique.
Du potager à l’assiette : la table des fées
Pour le déjeuner, rien de tel qu’un plat frais en provenance directe du potager bio du château ! Rendez-vous à La Table des fées qui propose des salades, des soupes, des quiches et des gâteaux faits maison avec nos légumes ou de ceux de nos voisins agriculteurs. La Table des fées est labellisée Clef Verte et offre des choix végétariens, vegans et sans gluten.
Aux côtés des légumes bio de la Ferme du Rivau, et du vin de Chinon produit à partir des vignes du château, la viande provient des agriculteurs voisins afin d’offrir des produits simples, frais et sains. Cette démarche a aussi pour objectif de maximiser les gains de nos voisins agriculteurs et ainsi faire vivre notre territoire. Elle s’ancre pleinement dans notre démarche de Développement Durable.
Les chambres de contes de fées
L’émotion d’une escapade, pensée pour vous, dans le cadre incroyable du joyau architectural de notre hôtel 4 étoiles.
Goûtez à l’art de vivre à la Française, dans un esprit à la fois chic et décontracté, entre tradition et confort moderne. L’excellence et la fantaisie sont au rendez-vous ! Chaque chambre de l’hôtel porte le nom d’un personnage historique emblématique et vous plonge dans un univers où les ors, céladon et autres éclats colorés, viennent rehausser le charme des belles étoffes, des meubles de style et des souvenirs de famille…
Flânez dans ces anciennes écuries royales comme dans une galerie d’art où l’esprit premier du lieu est incarné par une collection d’œuvres contemporaines à la gloire du cheval. Amateurs de moments privilégiés, explorez les jardins quand les portes du château se ferment au public ou découvrez le spectacle rare du lever du jour depuis vos fenêtres.