Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.
©Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.|ADT Touraine - JC Coutand

L’odyssée des millésimes - Les Caves Ambacia,  à Amboise

Les caves Ambacia – 2008, 1990, 1971. Derrière ces dates, les œnophiles reconnaîtront de beaux millésimes en Val de Loire. Les…

Un trésor royal au cœur de Touraine

2008, 1990, 1971… derrière ces dates, les œnophiles reconnaîtront de beaux millésimes en Val de Loire. De leur côté, les amateurs d’Histoire laisseront ressurgir le souvenir de grands événements ayant marqué ces années. Quant aux Caves Ambacia elles ont décidé… de satisfaire les uns comme les autres !

Décidément, la ville d’Amboise  regorge de belles surprises. 3 magnifiques châteaux (Château royal d’Amboise, Château du Clos Lucé, Château Gaillard), un bel aquarium, le conservatoire de la confiserie, La Loire à vélo, le GR3, les canoës sur la grève… oui, résolument, l’offre touristique est pléthorique, d’autant qu’il convient d’y ajouter les fameuses Caves Ambacia.

C’est en 1874 que parallèlement à son activité de tonnellerie, la famille Duhard se lance dans le négoce du vin, puis concomitamment, démarre sa collection de vieux millésimes, devenue en ce début de XXIème siècle un atout touristique très prisé.

En 2021, c’est une nouvelle page de l’histoire qui s’est tournée, avec un changement de nom (les « Caves Duhard » laissant place aux « Caves Ambacia ») et la création du bistrot l’Oppidum, qui complète le parcours de visite scénarisé à l’intérieur des caves. Indubitablement, vous tenez là une offre oenotouristique de grande qualité !

L’art de vivre ligérien à Amboise

Sur la terrasse de l’Oppidum, les arômes d’une cuisine 100% ligérienne s’entremêlent aux parfums des vins soigneusement sélectionnés par les sommeliers passionnés.

Savourez une planche de fromages affinés dans les galeries séculaires, accompagnée d’un millésime d’exception. Les produits du terroir, minutieusement choisis auprès des artisans locaux, racontent l’histoire d’un territoire où gastronomie rime avec patrimoine.

Dans ce lieu où cinq générations de vignerons ont façonné l’art de vivre tourangeau, chaque instant devient une célébration des sens. La vue imprenable sur la Loire vous rappelle que vous êtes au cœur d’une terre d’exception, où la douceur de vivre n’est pas une légende mais un art quotidien.

Points forts

Une visite sensorielle immersive

Découvrez les secrets des vins du Val de Loire à travers un parcours olfactif et 3D unique.

Une dégustation d’exception

Goûtez des cuvées rares, dont un millésime précieux, guidé par un sommelier passionné.

Un bistrot avec vue sur la Loire

Savourez des accords mets et vins 100% ligériens dans un cadre d’exception.

Une visite sensorielle

Poussez la porte des Caves Ambacia et laissez vos sens s’éveiller dans ce parcours olfactif inédit. Face aux parois de tuffeau, des projections en 3D illuminent votre découverte tandis que le sommelier vous guide vers les secrets des arômes du Val de Loire.

Dans cette expérience immersive, vos papilles s’initient à la dégustation de trois cuvées soigneusement sélectionnées, dont un précieux millésime de la collection. Le Bistrot de l’Oppidum prolonge ce moment d’exception avec sa vue imprenable sur la Loire, où les accords mets et vins subliment les saveurs du terroir tourangeau.

Réservez votre visite du mercredi au dimanche et plongez dans cette odyssée sensorielle qui fait la renommée des Caves Ambacia. Une pause gourmande s’impose à l’épicerie fine pour ramener un peu de ces trésors ligériens.