Les vins de Loire

Explorez la remarquable mosaïque des vins de Loire, composée de 60 appellations ! Avec la Loire comme trait d’union, de multiples terroirs constituent le 3ème plus grand vignoble de France. En Touraine, ce sont près d’une centaine de caves et domaines viticoles qui vous accueillent pour de multiples activités et dégustations !

Les appellations Quelques repères en Touraine

A pied, en trottinettes électriques, ou via des événements ou des escape games,partez à la découverte des appellations bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil, chinon, montlouis-sur-loire, et vouvray, pour les plus connues. En chemin, vous croiserez sûrement aussi l’appellation touraine, mais aussi touraine-chenonceaux, touraine-amboise, touraine-azay-le-rideau et touraine noble joué : des vins à déguster, mais aussi… des histoires à raconter. Car derrière chaque cuvée, vous allez rencontrer des vignerons passionnés qui vous parleront aussi bien de l’histoire de leur domaine que de la conduite de la vigne à chaque saison, en passant par leurs meilleurs accords et mets et vins…

Top 10 des caves troglodytiques à visiter

Le site officiel des vins de Loire

Rendez-vous sur le site de l’Interprofession des vins de Loire pour être incollable sur les vins de Touraine, mais aussi ceux des départements voisins (Muscadet, Coteaux-du-Layon, Saumur Champigny…).

vinsdeloire.fr

©Vins du vignoble de la Jarnoterie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil|ADT Touraine - JC COUTAND

©Maison des vins de Bourgueil|ADT Touraine - JC Coutand

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Quel vin de Loire choisir ? en Touraine

Au-delà de la variété des appellations, la diversité des vins de Loire tient aussi dans leur déclinaison :

tranquilles ou effervescents,
blancs, rouges ou rosés,
sec, demi-sec ou moelleux.

Du côté des rouges, découvrez le cépage cabernet franc, qui règne en maître à l’ouest de Tours pour les AOC bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil et chinon. À l’est, la gamme des cépages s’élargit, avec des vins issus du gamay, du pinot noir, mais aussi du côt, en progression au sein de la vigne ligérienne. Côté blanc, les vins de vouvray et montlouis issus du chenin accompagnent chaque moment du repas : des fines bulles pour l’apéritif, un vin sec avec les crudités ou un poisson, du vin demi-sec pour des sushis, des viandes blanches et des fromages affinés, et un vin moelleux pour un dessert aux fruits. N’hésitez pas également à déguster un touraine sauvignon et ses exotiques notes d’agrumes, sans oublier les rosés !