Bienvenue à la ferme ! Top 10 des bonnes adresses pour se régaler

Pendant les vacances, vous aimez passer une matinée au marché, à la recherche de bons produits locaux ? N’hésitez pas également à pousser la porte des agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme : ils vous proposent avec plaisir leur production en circuit ultra court. Ci-dessous, une sélection de 10 fermes où vous rendre parmi une cinquantaine de producteurs portant ce label en Touraine.

Fromages de Touraine Bienvenue à la ferme

Ah, le sainte-maure-de-touraine… un délice, ce fromage de chèvre ! Profitez de votre présence en Touraine pour aller le chercher directement chez le producteur, avec la Cabrett’ du Viornay, les fromages d’Angel, sans oublier la ferme du Vazereau, une ferme pédagogique qui propose des visites, une formule déjeuner aux beaux jours (planche fromages & charcuteries) et de la raclette de chèvre. Et comme nous avons aussi quelques vaches dans le paysage, citons également la Fromagerie Maurice avec des produits distribués en direct dans une autre ferme pédagogique liée à l’exploitation : les Ani’Maurice.

Le Sainte-Maure-de-Touraine

Les Vergers de la Manse

EARL Esperanto - La Gâtine Laurentaise

Les jardins de Meslay

Fruits, légumes et huiles Bienvenue à la ferme

Après avoir visité l’un des nombreux domaines viticoles de Touraine (Bourgueil, Chinon, Vouvray…), variez les plaisirs avec les jus de fruit des vergers de la Manse, avec une large gamme de goûts. A l’automne, la cueillette des pommes est aussi proposée. C’est aussi le cas aux jardins de Meslay pour divers fruits et légumes, et ce dès le printemps. Une dernière bonne adresse : la Gâtine Laurentaise, avec seslentilles, pois chiches, farines, huiles de lin, colza et tournesol.

Les domaines viticoles

Poissons et viandes Bienvenue à la ferme

Restaurant, la Cabane à matelot sert aussi de boutique de vente à Romain Gadais, l’un des rares pêcheurs de Loire professionnels. A vous les rillettes de barbeau de Loire aux pleurotes, les soupes de poisson, et les silures de Loire fumés. Pour de la truite fumée, rendez-vous aux Viviers du Moulin de Langeais, où un restaurant vous accueille aussi aux beaux jours. Et pour des rillettes de Tours, mais aussi des saucisses, rillons, andouillettes, charcuteries, terrines et autres conserves, faites un détour vers Betz-le-Château, à la ferme des Bournaichères – Maison Galland.