Le Jardin Secret Une expérience gastronomique au cœur du Château du Rivau

Savourez une gastronomie unique au cœur de la cour historique du Château du Rivau : entre roses parfumées et vignes ancestrales, le restaurant Le Jardin Secret vous invite à une parenthèse culinaire raffinée.

Le Jardin Secret : un écrin de la gastronomie en Touraine

Le Chef Andrea Modesto, ancien sous-chef de Joël Robuchon, orchestre une symphonie de saveurs pour votre assiette. Sa cuisine marie les trésors du potager bio du Rivau aux parfums de son Italie natale. Les légumes anciens et les plantes sauvages comestibles du domaine se métamorphosent sous ses mains expertes.

Dans un cadre intimiste limité à 20 couverts, laissez-vous porter par une carte qui danse au rythme des saisons. Les producteurs locaux du Val de Loire livrent chaque matin leurs plus beaux produits, sublimés par des touches créatives où se mêlent tradition française et influences transalpines.

Au cœur de cet écrin de verdure, votre repas devient une parenthèse enchantée, bercée par la vue des roses et des vignes du château.

La carte du chef : entre tradition et création

Savourez le menu dégustation en 6 temps, où chaque assiette raconte une histoire. Les légumes du potager bio se transforment en velouté onctueux, tandis que les plantes sauvages apportent leurs notes inattendues aux viandes locales. La cuisine créative d’Andrea Modesto révèle le véritable goût des produits, dans une démarche de développement durable qui privilégie les circuits courts.

Pour les gourmands raffinés

Le Jardin Secret est ouvert d’avril à novembre, le soir du lundi au jeudi, et midi et soir du vendredi au dimanche. La carte se renouvelle au fil de la saison, inspirée par les Jardins. La visite des jardins et du château est gratuite pour les clients du restaurant.

A voir autour du Château du Rivau

Une ambiance de conte de fée au château

Sous la verrière baignée de lumière naturelle, votre table vous attend dans un décor où le temps semble suspendu. Les nappes blanches se parent des reflets dorés du soleil, tandis que les arches en tuffeau encadrent majestueusement votre repas. Les murmures de la fontaine du XVe siècle accompagnent en douceur vos conversations. Installez-vous confortablement dans ce cadre intimiste où chaque détail évoque l’art de vivre à la française.

Les saveurs du potager de la Loire

Parcourez les allées du potager bio où s’épanouissent plus de 43 variétés de légumes ancestraux. Les tomates multicolores vous offrent leur véritable goût d’antan, tandis que les courges monumentales rappellent les festins de Rabelais.

Chaque matin, les jardiniers passionnés cueillent avec soin les trésors de saison : herbes aromatiques parfumées, jeunes pousses croquantes et fleurs comestibles délicates. Un ballet quotidien qui ravit les visiteurs du château venus admirer ce conservatoire vivant des saveurs ligériennes.

Vous pourrez prolonger votre plaisir par une balade digestive dans ces jardins remarquables.

Prolongez l'expérience

Hôtel du Château du Rivau

24Juil.

Apé'rivau

En bref sur Le Jardin Secret

Une expérience culinaire d'exception

dans le cadre enchanteur du Château du Rivau

Une ode aux produits locaux et à la créativité culinaire

où chaque plat raconte une histoire et révèle les saveurs authentiques des produits de saison

La cuisine d'Andrea Modesto

inspirée par le terroir et l’Italie

Nos bonnes adresses

Amateurs de découvertes culinaires, laissez-vous tenter par une escapade gourmande en Touraine, où les produits du terroir et le savoir-faire des chefs vous feront vivre une expérience gastronomique inoubliable.

Les Jardiniers Restaurant potager - Chef Martin Bolaers

En bordure de voie verte, à 5 km de Chinon, le restaurant LES JARDINIERS offre une carte locale et de saison élaborée à partir de la cueillette...